Počet záznamov: 1
Zlepšenie parametrov nutričnej a hygienickej kvality konzervovaných krmív využitím silážnych aditív
Názvové údaje Zlepšenie parametrov nutričnej a hygienickej kvality konzervovaných krmív využitím silážnych aditív [elektronický zdroj] = [Improvement of Nutritive and Hygienic Quality Parameters of Conserved Feeds Using Silage Additives] / Mária Kalúzová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Juráček Autor-i Kalúzová, Mária, ; SPUFAP33 (aut.)
Juráček, Miroslav, ; SPUFAP33 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Vyd.údaje 2023 Rozsah 99 s. : 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - VEGA 1/0474/19 Využitie aditívnych látok vo výžive zvierat pre zlepšenie transformácie živín s dôrazom na kvalitu, bezpečnosť a udržateľnosť živočíšnej produkcie. Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 63-96 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Predmet mikrobiálne očkovacie látky močovina silážne aditíva kukuričná siláž nutričná hodnota mykotoxíny krmivá kvalita krmív dizertácie Anotácia Autorský abstrakt: Cieľom dizertačnej práce bolo analyzovať nutričnú, fermentačnú a hygienickú kvalitu kukuričnej siláže po aplikácii konzervačného prípravku (L. casei a L. buchneri) a silážnej prísady (močoviny). Do plastových silážnych jednotiek sa pomocou vákuovacieho zariadenia zasilážovala hmota kukurice siatej (stredne neskorý silážny hybrid, FAO 480, pri obsahu sušiny cca 40 %) celkovo v troch variantoch. Kontrolný variant (K) bez aditív, variant B (inokulant v dávke 1g v 10 ml roztoku na 1t hmoty) a variant M (močovina v dávke 5 kg na 1t hmoty). Po aplikácii inokulantu sa vo vzorkách kukuričnej siláže zistil preukazne nižší obsah S, NL, T, BNLV, OH, NŠS, Š, a vyšší obsah VL a Po. Prídavok močoviny v kukuričnej siláži preukazne zvýšil obsah NL a znížil obsah BNLV, NŠS a Š. Inokulant negatívne ovplyvnil frakcie vlákninového komplexu preukazným zvýšením obsahu ADV, NDV a celulózy. Preukazný vplyv inokulantu a močoviny bol spozorovaný aj pri dusíkatej hodnote kukuričnej siláže, pričom inokulant sa prejavil znížením a močovina zvýšením frakcií PDIN a PDIE. Obsah NEL a NEV bol po prídavku oboch silážnych aditív preukazne nižší. Aplikácia oboch silážnych aditív ovplyvnila aj minerálny profil kukuričných siláží. Vplyv L. casei a L. buchneri na fermentačnú kvalitu sa prejavil vyššou hodnotou kyseliny octovej a pH, a nižšou hodnotou kyseliny mliečnej a alkoholov. Prídavok močoviny preukazne zvýšil obsah kyseliny mliečnej, octovej, fermentačných produktov, hodnotu pH, stupeň proteolýzy a znížil obsah alkoholov. Metódou LCMS/MS bol stanovený výskyt a obsah regulovaných a neregulovaných mykotoxínov v kukuričných silážach. V silážach sa zaznamenala prítomnosť len fuzáriových mykotoxínov. Celkovo z regulovaných mykotoxínov mal najvyššiu koncentráciu nivalenol (vo variante K a B) a deoxynivalenol (vo variante M). Z neregulovaných mykotoxínov bol prítomný beauvericín iba vo variante M, pričom eniatín A1, B, B1 a moniliformín boli detegované vo všetkých variantoch. Vo variante K sa zaznamenala najvyššia koncentrácia eniatínu B. Moniliformín mal najvyšší obsah v silážach B a druhý najvyšší obsah v silážach M. Zmeny v obsahu mykotoxínov po prídavku biologického aditíva a močoviny neboli štatisticky významné. Author’s abstract: The aim of this dissertation thesis was to analyze the nutritive, fermentative and hygienic quality of maize silage after application of a biological (L. casei and L. buchneri) and nutritive additive (urea). Maize silage (medium late silage hybrid, FAO 480, at a dry matter content of approx. 40 %) was ensiled into plastic silage units using a vacuum device in a total of three variants. Control variant (K) without additives, variant B (inoculant at a dose of 1 g in 10 ml of solution per 1 t of mass) and variant M (urea at a dose of 5 kg per 1 t of mass). After application of inoculant, the maize silage samples were found to have significantly lower contents of DM, CP, F, NFE, OM, NSC, starch, and higher contents of CF and ash. The inoculant negatively affected the fractions of the fibre complex by significantly increased ADF, NDF and cellulose contents. A demonstrable effect of inoculant and urea for the PDI values of maize silage was also observed, with inoculant showing a decrease and urea an increase in the PDIN and PDIE fractions, respectively. NEL and NEG contents after the addition of both silage additives were significantly lower. The application of both silage additives also affected the mineral profile of maize silages. The effect of L. casei and L. buchneri on fermentative quality was reflected by higher acetic acid and pH values, and lower lactic acid and alcohols content. The addition of urea showed an increase in lactic acid, acetic acid, fermentation products, pH value, degree of proteolysis and a decrease in alcohols. The addition of urea was shown to increase the content of lactic acid, acetic acid, fermentation products, pH value, degree of proteolysis and decrease the content of alcohols. The occurrence and content of regulated and emerging mycotoxins in maize silages by LCMS/MS were determined. Only fusarium mycotoxins in silages were detected. Overall, of the regulated mycotoxins, nivalenol (in variants K and B) and deoxynilavenol (in variant M) had the highest concentrations. Of the emerging mycotoxins, beauvericin was present only in variant M, while enniatin A1, B, B1 and moniliformin in all variants were detected. In variant K, the highest concentration of eniatin B was recorded. Moniliformin had the highest content in silage B and the second highest content in silage M. Changes in mycotoxin content after addition of biological additive and urea were not statistically significant. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=51896 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-98678 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1