Počet záznamov: 1  

Green barley as an ingredient in pasta: antioxidant activity, sensory and cooking characteristics evaluation

  1. Názvové údajeGreen barley as an ingredient in pasta: antioxidant activity, sensory and cooking characteristics evaluation / Eva Ivanišová ... [et al.]
    Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)
    Košec, Martin (aut.)
    Brindza, Jan, ; SPUFAP04 (aut.)
    Grygorieva, Olga V. (aut.)
    Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.)
    In Organic agriculture for agrobiodiversity preservation [140 s.] / Organic agriculture for agrobiodiversity preservation. -- Novi Sad : University of Novi Sad, 2017. -- ISBN 978-86-7520-398-8 (brož.). -- S. 44
    Kategória EPCA do 2021AFG
    Predmet cestoviny potravinárske aditíva zelený jačmeň antioxidačná kapacita senzorické analýzy tepelné vlastnosti
    KrajinaSlovinsko, Slovinská republika
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko