Počet záznamov: 1
Reactions of lactose during heat treatment of milk: a quantitative study
- Reactions of lactose during heat treatment of milk: a quantitative study : DIZ / H.E. Berg. -- Wageningen : Landbouwuniversiteit, 1993. -- 178 s. -- obr., tab. -- Res. angl., hol. -- ISBN 90-5485-102-3. mlieko * spracovanie mlieka * laktóza
Počet záznamov: 1