Obsah biologicky účinných látok a ich vplyv na antioxidačné vlastnosti čajových nápojov pripravených z rôznych druhov čajov (Camellia sinensis L.) / Ivana Tirdiľová ; vedúci záverečnej práce Radovan Stanovič ; konzultant Július Árvay. -- 2017. -- 68 s., [14] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 58-68. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25324 čajovník * čaje * biologicky aktívne látky * antioxidačná aktivita * analytické metódy * kvalita potravín * diplomové práce