Počet záznamov: 1
Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese
- YOUSSEF, Bahr Y. Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese : DIZ. Wageningen : Landbouwuniversiteit, 1992. 99 s.
Počet záznamov: 1
Slovenská poľnohospodárska knižnica pri SPU v Nitre
www.slpk.uniag.sk