CANGÁROVÁ, Natália. Kontrola obsahu gluténu vo vybraných potravinách živočíšneho pôvodu. 2017. 82 s. Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31387>