Hygiena alimentorum XXXVII : bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít / [zostavili Mária Baranová, Pavel Maľa, Boris Semjon] . Bratislava :  Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky , 2016 . 119 s . ISBN 978-80-8077-485-1 . [1, z toho požičaných 0]