Využitie rastlinných extraktov na zlepšenie vybraných vlastností u mäsových produktov určených na priamu spotrebu [elektronický zdroj] = [Application of plant extracts to improve selected properties of ready to eat meat products] / Bettina Szabó ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej , 2020 . 1 online zdroj (50 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41555 .