Advanced glycation end products (AGEs) present in food. They are absorbed by the GASTROINTESTINAL SYSTEM and contribute to the body's total AGEs. The food BROWNING REACTION, such as occurs during food processing or cooking with high heat (frying, broiling, grilling, roasting, etc.) accelerates the formation of AGEs in food.
Odkazy
(1) - ČLÁNKY
predmetové heslo
Počet záznamov: 1
openseadragon
Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom
ako používame cookies.