Kendík, Konrád
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní z medzinárodnej gastronómie / Konrád Kendík. -- Bratislava : Práca, 1997. -- 716 s. : tab. -- ISBN 80-7094-318-1

1. varenie 2. správanie súvisiace s príjmom potravy 3. lístok jedálny, plánovanie

641.5(083.12)