Number of the records: 1
Kvalita mäsa ťažkých výkrmových ošípaných
Title Kvalita mäsa ťažkých výkrmových ošípaných / Vladislav Murcina ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Murcina, Vladislav (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2019 Description 103 s. : príl. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 79-85 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v práci uvedené FAPZ SPU v Nitre) Subject-s jatočné ošípané bravčové mäso chemické zloženie aminokyseliny mastné kyseliny malóndialdehyd oxidačná stabilita nutričná hodnota energetická hodnota kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41214 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95589 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1