Number of the records: 1

Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie

Title	Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková
Author-s	Dorocáková, Michaela (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2019
Description	90 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 82-90 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	klobásy mäsové výrobky mikrobiologická analýza chemická analýza textúra potravín skladovanie potravín kvalita potravín trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96771	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1