Number of the records: 1
Technologický a nutričný profil kváskového chleba s prídavkom liečivých rastlín
Title Technologický a nutričný profil kváskového chleba s prídavkom liečivých rastlín [elektronický zdroj] = [Technological and nutritional profile of sourdough bread with added medicinal herbs] / Viktória Veresová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Veresová, Viktória (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2021 Description 1 online zdroj (58 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 28.10.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 50-55 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kváskový chlieb pekárske výrobky cesnak medvedí rakytník rešetliakovitý chia semená kvalita pekárskych materiálov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47752 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2218
Number of the records: 1