Number of the records: 1
Kvalita mäsa
Title Kvalita mäsa = Meat quality : zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 1. - 2. jún 2017 / zostavili Ondrej Debrecéni, Iveta Vavríková ; recenzenti Daniel Bíro, Branislav Gálik Author-s Debrecéni, Ondrej, ; SPUFAP14 (Compiler) Vavríková, Iveta, ; SPUFAP14 (Compiler) Bíro, Daniel, ; SPUFAP15 (rev) Gálik, Branislav, ; SPUFAP15 (rev) Action Kvalita mäsa (1.-2.6.2017 : Nitra, Slovensko) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017 Description 193 s. : grafy, ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky Category of Publication Activity FAI ISBN 978-80-552-1678-2 (brož.) Subject-s potraviny mäso mäsové výrobky mikrobiologická kvalita jatočné telá jatočná výťažnosť hospodárske zvieratá plemenná hodnota Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (40) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1