DUDRIKOVÁ, Eva et al. Mrazené ovocie a zelenina: bezpečnosť a kvalita pre verejné zdravie. In Hygiena alimentorum. 1. vyd. 643 s. ISBN 978-80-8077-822-4. Hygiena alimentorum. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024, s. 231-239.