Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0340688^"
- The effect of enzymatic oxidation, so called tea fermentation, on the antioxidant activity of commertial bagged teas [elektronický zdroj] / Dana Urminská, Tatiana Bojňanská, Nora Haring .
In: EuroFoodChem / EuroFoodChem [285 s.]. -- Beograd : Srpsko hemijsko društvo, 2023. -- ISBN 978-86-7132-083-2. -- S. 245
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Variabilita metylxantínov v oolong čajoch [elektronický zdroj] = Variability of methylxantines in oolong tea / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLIII / Hygiena alimentorum XLIII [702 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 356-363
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Detection of changes in total antioxidant capacity, the content of polyphenols, caffeine, and heavy metals of teas in relation to their origin and fermentation [elektronický zdroj] / Alica Bobková ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 10, iss. 8 (2021), art. no. 1821, [14] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/foods10081821 . - The anti-obesity and health-promoting effects of tea and coffee / Alexander Sirotkin, Adriana Kolesárová .
In: Physiological research. -- ISSN 0862-8408. -- Vol. 70, iss. 2 (2021), s. 161-168
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.33549/physiolres.934674 . - Výskyt a variabilita vybraných metylxantínov v zelenom a čiernom čaji [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Záhradníctvo 2021 / Záhradníctvo [209 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2393-3. -- S. 55-63
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Optimization of brewing time and temperature for caffeine and tannin levels in Dampit coffee leaf tea of Robusta (Coffea canephora) and Liberica (Coffea liberica) [elektronický zdroj] / Dewi Melani Hariyadi ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 58-68, online
https://doi.org/10.5219/1212 . - Menej typické čaje / Marián Sudzina, Magdaléna Valšíková-Frey .
In: Roľnícke noviny. -- ISSN 0231– 6617. -- Roč. 91, č. 49 (2020), s. 25
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Vplyv podnetov senzorického marketingu na rozhodovací proces spotrebiteľa v kontexte behaviorálneho prístupu / Andrej Géci ; vedúci záverečnej práce Ľudmila Nagyová , 2020 . 202 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI . - The identification of qualitative tea parameters by selected physical and chemical methods / Alica Bobková ... [et al.] .
In: 14 th edition ICFP, november 5-6, 2020, Iasi, Romania / Conference for Food Physicists [91 s.]. -- Bucharest : University of agricultural sciences and veterinary medicine, 2020. -- S. 77
Kategória EPCA do 2021: BFA . - The evaluation of chemical, antioxidant, antimicrobial and sensory properties of kombucha tea beverage / Eva Ivanišová ... [et al.] .
In: Journal of Food Science and Technology-MYSORE. -- ISSN 0022-1155. -- Vol. 57, iss. 5 (2020), p. 1840-1846
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.1007/s13197-019-04217-3 .