Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0251778^"
- Umelá inteligencia v procese autenfifikácie mäsa ! [elektronický zdroj] Artificial intelligence in the meat authentication process / Jozef Čurlej, Peter Zajác, Jozef Čapla .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 213-222
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Traceability issues of honey from the consumers’ perspective in Romania [elektronický zdroj] / Cristina Bianca Pocol ... [et al.] .
In: International Food and Agribusiness Management Review. -- ISSN 1559-2448. -- Vol. 25, no. 5 (2022), s. 709-722
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.22434/IFAMR2021.0145 . - Impact of the harvesting year on the possible authentication of geographical origin of green coffea arabica using profile of volatiles [elektronický zdroj] / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 3 (2022), art. no. e5407, [5] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5407 . - Vybrané kvalitatívne parametre slovenských jednodruhových medov [elektronický zdroj] = Selected qualitative parameters of slovak single-species honeys / Kristína Kukurová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 115-122
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Sights to authentication and adulteration of the coffee in global aspect [elektronický zdroj] / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10, no. 6 (2021), art. no. e4793, [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.15414/jmbfs.4793 . - Obsah mäsa v mäsových výrobkoch z pohľadu spotrebiteľa [elektronický zdroj] = Meat content in meat products from the consumer 's point of view / Tomáš Vlčko, Jozef Golian, Alžbeta Demianová .
In: Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 276-283
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 . - Analytické prístupy k hodnoteniu chráneného označenia pôvodu potravín [elektronický zdroj] = Analytical approaches for the evaluation of food protected designation of origin / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) [196 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita 2021. -- ISBN 978-80-552-2353-7. -- S. 22-34
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 . - Falšovanie potravín kapitola 15 / Jozef Golian .
In: Zdravie a výživa ľudí 3. [S. 1428-1939]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-90-7 (viaz.). -- S. 1514-1567
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Autentifikácia výrobkov z ovčieho mlieka na báze imunoenzymatickej detekcie kazeínu kravského mlieka = [elektronický zdroj] Authentication of sheep ́s milk products on the basis of immunoenzymatic detection of cow milk casein / Lucia Zeleňáková, Radoslav Židek, Margita Čanigová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 160-167
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 . - Application of electronic nose for determination of Slovak cheese authentication based on aroma profile [elektronický zdroj] / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 262-267, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.5219/1076 .