Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0252128^"
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 60 s . ISBN 978-80-552-2729-0 . [5, of that borrowed 0]
book
- Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník odborných prác / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra : Garmond , 2024 . 1 online zdroj (90 s) . ISBN 978-80-8266-057-2
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660572/9788082660572.pdf .book
- Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / zostavovatelia Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra : Garmond , 2024 . 1 online zdroj (374 s) . ISBN 978-80-8266-056-5
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf .book
- Natural additives in foods / German Ayala Valencia editor . Cham : Springer , c2023 . xix, 374 s . ISBN 978-3-031-17345-5 . [1, of that borrowed 0]
book
- Nanotechnology applications for food safety and quality monitoring / edited by Arun Sharma, P. S. Vijayakumar, Pramod K. Prabhakar, Ritesh Kumar . London : Academic Press/Elsevier , c2023 . xvii, 498 s . ISBN 978-0-323-85791-8 . [1, of that borrowed 0]
book
- Kvalita mäsových výrobkov po aplikácii prídavku prírodných antioxidantov [elektronický zdroj] = [Quality of meat products with the addition of selected natural antioxidants] / Lukáš Jurčaga ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2023 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43895 . [1, of that borrowed 0]book
- Mikrobiota sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií [elektronický zdroj] : vedecká monografia / Miroslava Kačániová, Natália Čmiková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 1 online zdroj (104 s) . ISBN 978-80-552-2658-3
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226583/9788055226583.pdf .book
- Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / zostavovatelia Jozef Golian, Jozef Čapla . [Bratislava] : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske lesnícke potravinárske a veterinárne vedy pri SAV , 2023 . 1 online zdroj (298 s) . ISBN 978-80-8266-028-2
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf .book
- Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique - a case study from practice / Lucia Zeleňáková, Michal Angelovič . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 61 s . ISBN 978-80-552-2628-6
http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226255/9788055226255.pdf Digitálna knižnica . [5, of that borrowed 0]
book
- Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník prác z XX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany, 29. 3. - 31. 3. 2023 / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla . [Bratislava] : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske lesnícke potravinárske a veterinárske vedy pri SAV , 2023 . 1 online zdroj ([74] s) . ISBN 978-80-8266-029-9
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660299/9788082660299.pdf .book