Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0252882^"
- Evaluation of functional properties of physically treated sorghum flours and development of gluten-free sorghum bread [elektronický zdroj] / Robert Nagy ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 3 (2023), art. no. e9959, [6] s.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9959 . - Vedlejší výrobní zbytky v inovovaných a zdravotně bezpečných potravinách pro fenylketonuriky a celiatiky = By-products in innovated and healthy safe foods for people suffering from phenylketonuria and celiac disease / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 31-32
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Fenomén neznášanlivosti na prítomnosť prírodných látok v rastlinných produktoch / Ivan Michalík .
In: Naše pole. -- ISSN 1335-2466. -- Roč. 27, č. 1 (2023), s. 50-52 . - By-products of plant processing as a potential source of biologically valuable substances for zero waste food trend / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: NUTRICON 2023 / Nutricon 2023 [337 s.]. -- Skopje Consulting and Training Center KEY (Skopje, Macedónsko) 2023,. -- ISBN 978-608-4565-17-8. -- S. 189-190
Kategória EPCA do 2021: AFG
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Vedlejší výrobní zbytky v inovovaných a zdravotně bezpečných potravinách pro fenylketonuriky a celiatiky [elektronický zdroj] = By-products in innovated and healthy safe foods for people suffering from phenylketonuria and celiac disease / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 225-235
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - By-products of plant processing as a potential source of biologically valuable substances for zero waste food trend [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Journal of Hygienic Engineering and Design. -- ISSN 1857-8489. -- Vol. 44 (2023), s. 101-108
Kategória EPCA do 2021: ADE
Kategória EPCA od 2022: V3
https://keypublishing.org/jhed/wp-content/uploads/2023/09/10.-Full-paper-Martina-Fikselova.pdf . - Detection of celiac active polypeptides in wheat, oat and buckwheat using immunochemical methods [elektronický zdroj] / Milan Chňapek ... [et al.] .
In: Biology and Life Sciences Forum. -- ISSN 2673-9976 online. -- Vol. 11, iss. 1 (2022) art. no. 27, [6] s.
Kategória EPCA do 2021: ADE
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/IECPS2021-11976 . - Technologická kvalita medovníkov z bezlepkových múk = Technological quality of honey biscuits made of gluten-free flours [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Anna Kolesárová .
In: Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 189-194
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 . - Gluten-free product innovation without use of any food additives [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Journal of Hygienic Engineering and Design. -- ISSN 1857-8489 online. -- Vol. 36, (2021), s. 104-110
Kategória EPCA do 2021: ADM . - Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / Martina Fikselová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 80 s . ISBN 978-80-552-2386-5
Kategória EPCA do 2021: BAB .