Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0341896^"
- Možnosti druhovej identifikácie zveriny využitím molekulárnych metód [elektronický zdroj] = Possibilities of game meat identification using molecular methods / Ľubomír Belej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 135-141
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Microbiological quality of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba [elektronický zdroj] / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 12, iss. 18 (2022), art. no. 2315 [11] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/ani12182315 . - Effect of gender on the fatty acids concentration of wild boar (Sus scrofa) meat [elektronický zdroj] = Vplyv pohlavia na koncentráciu mastných kyselín v mäse diviaka (Sus scrofa) / Michal Rolinec ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLI / Hygiena alimentorum [414 s. [USB kľúč]]. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 341-347
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Vplyv pohlavia na koncentráciu mastných kyselín v mäse diviaka (Sus scrofa) [elektronický zdroj] = Effect of gender on the fatty acids concentration of wild board (Sus scrofa) meat / Branislav Gálik ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLI / Hygiena alimentorum [414 s. [USB kľúč]]. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 341-347
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Význam zveriny vo výžive ľudí / Jozef Golian kapitola 12.3 .
In: Zdravie a výživa ľudí 2. [S. 738-1421]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-89-1 (viaz.). -- S. 958-961
Kategória EPCA do 2021: AED . - Porovnanie obsahu základných nutričných komponentov zveriny diviačej zveri vo vybraných lokalitách [elektronický zdroj] = Comparison of wild boar venison basic nutritive components content in chosen localities / Peter Šmehýl, Jakub Blaška, Martina Gondeková .
In: Výživa - človek - zdravie 2019 [online (259 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2073-4. -- S. 238-245
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2019.9788055220734 . - Influence of gender on fatty acids content in wild boar (Sus scrofa) venison / Jakub Blaška, Jozef Gašparík, Peter Šmehýl .
In: Lucrări ştiinţifice. Zootehnie şi biotehnologii. -- ISSN 1841-9364. -- Vol. 51, no. 1 (2018), s.183-186
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Hygiena alimentorum XXXIX : [elektronický zdroj] : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, 16.-18. mája 2018 Štrbské Pleso – hotel Patria. Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny / / recenzenti Jaroslav Legáth, Pavel Nagy . Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2018 . 437 s . ISBN 978-80-8077-580-3 .
- Využitie mäsa zveriny v gastronómii - review = Utilization of venesion meat in gastronomy - review / Peter Haščík ... [et al.] .
In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 9, no. 1 (2018), s. 41-53
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Využitie LCD Array kitu Meat 5.0 na analýzu mäsa zveriny po rôznom tepelnom ošetrení [elektronický zdroj] = Use of the LCD Array kit Meat 5.0 for the analysis of game meat after different heat treatment / Ľubomír Belej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XXXIX / Hygiena Alimentorum [437 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2018. -- ISBN 978-80-8077-580-3. -- S. 367-373, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD .