Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0251023^"
- Vplyv fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre mäsa brojlerových kurčiat [elektronický zdroj] = The influence of fermented feeds on the quality parameters of the meat of broiler chickens / Andrej Makiš ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 196-200
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Mathematical modelling of quality assessment of cooked sausages with the addition of vegetable additives [elektronický zdroj] / Mikhailo Mushtruk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 242-255
https://doi.org/10.5219/1845 . - The effect of humic substances on the meat quality in the fattening of farm pheasants (Phasianus colchicus) [elektronický zdroj] / Branislav Gálik ... [et al.] .
In: Agriculture-Basel. -- ISSN 2077-0472. -- Vol. 13, no. 2 (2023), art. no. 295, [10] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/agriculture13020295 . - Eating quality of pork from entire male pigs after dietary supplementation with hydrolysable tannins [elektronický zdroj] / Ivan Bahelka ... [et al.] .
In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 13, iss. 5 (2023), art. no. 893, [11] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/ani13050893 . - Understanding gender differences in meat consumption with an emphasis on the perception of the quality and health aspect of meat [elektronický zdroj] / Kristína Predanocyová, Ľubica Kubicová, Diana Pindešová .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 6 (2023), art. no. e9886, [9] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9886 . - The effect of sex on meat quality and the fatty acid profile of the longissimus lumborum muscle / Wojciech Kozera ... [et al.] .
In: Journal of Elementology. -- ISSN 1644-2296. -- Vol. 28, no. 3 (2023), s. 815-830
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5601/jelem.2023.28.2.3029 . - The chemical composition of breast meat of Japanese quail (Coturnix japonica) after bee bread addition to feed mixture / Monika Schneidgenová ... [et al.] .
In: Animal physiology 2023 / Animal Physiology [79 s.]. -- Kraków : Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej, 2023. -- S. 60
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Kvalita a zdravotná bezpečnosť mäsových výrobkov v kontexte využitia alternatívnych prístupov pri produkcii [elektronický zdroj] = Quality and health safety of meat products in the context of the use of alternative production approaches / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 164-181
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Association between single and multiple electrical conductivity measurements and pork quality attributes [elektronický zdroj] / Katarzyna Antosik ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e3805, [4] s.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.3805 . - The effect of transportation and pre-slaughter detention on quality of pig meat [elektronický zdroj] / Marian Simonov ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 80-91
https://doi.org/10.5219/1699 .