Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0370539^"
- Development of sour cream with vegetable oils using a food emulsion stabilised by an emulsifying complex [elektronický zdroj] / Ihor Ustymenko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 159-169
https://doi.org/10.5219/1849 . - Study of indicators of quality and safety of sour cream with vegetable oils [elektronický zdroj] / Ihor Ustymenko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 444-454
https://doi.org/10.5219/1876 . - Vplyv podmienok skladovania kyslej smotany na jej kvalitu = Effect of storage conditions to cultured cream quality / Čanigová, M., Ducková, V., Kročk, M. .
In: Hygiena alimentorum XXXI : bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso : = safety and quality milk - actual problems. -- Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. -- ISBN 978-80-8077-186-7. -- S. 232-234
Kategória EPCA do 2021: AFD .