Search Results

Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Results total: 96  
Your query: Kód autority = "^spu_us_auth 0340535^"
 Basket (0)

  1. 1.Lepek - nebezpečí v potravinách

    Lepek - nebezpečí v potravinách [elektronický zdroj] = Gluten - hazards in foods / Zdeňka Javůrková, Bohuslava Tremlová .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 346-350 .

  2. 2.The evaluation of technological quality of wheat flours type 00 extra

    The evaluation of technological quality of wheat flours type 00 extra / Eva Ivanišová, Zuzana Ácsová, Olga V Grygorieva .
    In: Materialy VII mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Іnnovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi, 20 veresnija 2023 r. ta X mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoji galuzi, 21 veresnija 2023 r. = Materials of 7rd International scientific-practical conference Innovative technologies in bakery production, September 20, 2023 and 10th International scientific-practical conference Achievements and prospects for the development of the confectionery industry, September 21, 2020, Kijiv, Ukraine / Inovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi [132 s.]. -- Kijev : Nacionaľnyj universytet charčovych technologii, 2023. -- ISBN 978-966-612-299-8. -- S. 15
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  3. 3.Vplyv konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na indexované antropometrické parametre (BMI A WHR)

    Vplyv konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na indexované antropometrické parametre (BMI A WHR) = The effect of consumption of bakery products with gluten content on indexed anthropometric parameters (BMI AND WHR) / Petra Lenártová, Martina Gažarová .
    In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 286-300
    Kategória EPCA do 2021: AEC
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  4. 4.Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na antropometrické parametre ľudského tela

    Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na antropometrické parametre ľudského tela / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
    In: Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu / Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu, Obličky a metabolický syndróm [65 s.]. -- Bardejov : Slovenská spoločnosť praktickej obezitológie, 2023. -- ISBN 978-80-974283-4-1. -- S. 50-51
    Kategória EPCA do 2021: AFH
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  5. 5.Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice

    Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice = Milling and baking quality evalution of selected wheat varieties / Miriam Solgajová ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 86-87
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  6. 6.Fenomén neznášanlivosti na prítomnosť prírodných látok v rastlinných produktoch

    Fenomén neznášanlivosti na prítomnosť prírodných látok v rastlinných produktoch / Ivan Michalík .
    In: Naše pole. -- ISSN 1335-2466. -- Roč. 27, č. 1 (2023), s. 50-52 .

  7. 7.Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na vybrané antropometrické parametre ľudského tela

    Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na vybrané antropometrické parametre ľudského tela = Effect of consumption of bakery products with gluten content on selected anthropometric parameters of the human body / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
    In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 301-313
    Kategória EPCA do 2021: AEC
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  8. 8.Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice

    Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice [elektronický zdroj] = Milling and baking quality evalution of selected wheat varieties / Miriam Solgajová ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 499-506
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  9. 9.Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials

    Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials [elektronický zdroj] / Abdymanap Ospanov ... [et al.] .
    In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 375-387
    https://doi.org/10.5219/1749 .

  10. 10.Konzumácia pekárenských výrobkov s obsahom lepku a jej vplyv na nutričný a zdravotný stav

    Konzumácia pekárenských výrobkov s obsahom lepku a jej vplyv na nutričný a zdravotný stav / Petra Lenártová, Martina Gažarová ; Lucia Zeleňáková, Stanislav Azor . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 114 s, . ISBN 978-80-552-2558-6
    Kategória EPCA do 2021: AAB
    Kategória EPCA od 2022: V1 .

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all