Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0251508^"
- Maso : odborný časopis pro obor zpracování masa . Brno : Fakulta veterinární hygieny a ekologie , 1990- . ISSN 1210-4086
http://www.maso.cz .
journal
- Fleischwirtschaft international : journal for meat production, processing and research . Frankfurt am Main : Deutscher Fachverlag , 1987- . ISSN 0179-2415
www.fleischwirtschaft.com .journal
- Kvalita mäsových výrobkov po aplikácii prídavku prírodných antioxidantov [elektronický zdroj] = [Quality of meat products with the addition of selected natural antioxidants] / Lukáš Jurčaga ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2023 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43895 . [1, of that borrowed 0]
book
- Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique - a case study from practice / Lucia Zeleňáková, Michal Angelovič . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 61 s . ISBN 978-80-552-2628-6
http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226255/9788055226255.pdf Digitálna knižnica . [5, of that borrowed 0]
book
- Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód vysledovateľnosti a autentifikácie mäsa rýb = [Objectification of the reliability of selected methods of traceability and authentication of fish meat] / Lucia Benešová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2022 . 112 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38365 . [1, of that borrowed 0]book
- Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs . Frankfurt am Main : Deutscher Fachverlag , 1950- . ISSN 0015-363X
www.fleischwirtschaft.de .journal
- The effect of the addition of cricket flour as an added value on the quality of sausages [elektronický zdroj] : (scientific monograph) / Adriana Pavelková, Peter Haščík, Matej Čech . Nitra : Slovak University of Agriculture , 2022 . 1 online zdroj (73 s) . ISBN 978-80-552-2566-1
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788055225661/9788055225661.pdf .book
- Diverzifikácia výroby a vlastností šuniek z celosvetového pohľadu [elektronický zdroj] = [Diversification of ham production and characteristics from a global perspective] / Tomáš Baránek ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2022 . 1 online zdroj (58 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54237 .book