Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0342302^"
- Trendy ve využití mikroorganismů v masném průmyslu : [elektronický zdroj] Trends in the use of microorganisms in the meat industry / Josef Baláš, Ondrej Hurňák .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 14-17 . - European risk-based meat safety assurance system – a state of the art [elektronický zdroj] Európsky systém zaistenia bezpečnosti mäsa založený na riziku - súčasný stave / Blagojevič, Bojan .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 25 . - Moderné technológie v mäsovom priemysle: robotické rezanie, vnímanie a digitálny vývoj [elektronický zdroj] Modern technologies in the meat industry / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 202-212
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Predlženie mikrobiálnej stability mäsa pre zrenie mäsa [!] [elektronický zdroj] = Extending the microbial stability of meat for meat aging / Kateřina Vladařová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 138-143 . - Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov [elektronický zdroj] Spices and their effect on the shelf life of meat products / Martin Bartkovský ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 18-24 . - Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku [elektronický zdroj] = Protection and welfare of pigs during first phase of slaughter in the slaughterhouse / Lýdia Mesarčová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 107-114 . - Proceedings and Abstracts of the 68th International Congress of Meat Science and Technology, [elektronický zdroj] : Kobe, 22nd-25th August, 2022 Japanese Journal of Meat Science and Technology special issue . Japonsko, Japan Society for Meat Science and Technology , 2022 . 384 s . ISSN 0916-736
https://icomst2022.com . - COVID-19 zastavil výrobu v najväčšom mäsokombináte v Nemecku / David Karkulín .
In: Agromagazín. -- ISSN 1335-2261. -- Roč. 22, č. 7 (2020), s. 4 . - Maso a mäsové výrobky / Ladislav Staruch, Jozef Golian, Peter Chlebo, Peter Turek, Ján Keresteš, Henrieta Arpášová kapitola 12.2 .
In: Zdravie a výživa ľudí 2. [S. 738-1421]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-89-1 (viaz.). -- S. 739-957
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Competitiveness of the meat industry in Hungary and the Slovak Republic fourteen years after joining the EU [elektronický zdroj] / Ondrej Beňuš ... [et al.] .
In: International Scientific Days 2020 / International Scientific Days 2020 [647 s.]. -- Gödöllö : Szent István University, 2020. -- ISBN 978-963-269-918-9. -- S. 371-390
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.18515/dBEM.ISD.P01.2020 .