Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0372940^"
- Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials [elektronický zdroj] / Abdymanap Ospanov ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 375-387
https://doi.org/10.5219/1749 . - Reologické vlastnosti kompozitných múčnych zmesí = Rheological properties of composite flour mixtures / Zlatica Kohajdová, Michaela Lauková, Lucia Minarovičová .
In: Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 137-140 . - Vplyv prídavku inulínu na amylolytickú aktivitu enzýmov a základné parametre v múčnych zmesiach = Addition of inulin influencing on the amylolytic enzyme activity and the basic parameters of fluor mixtures / Marián Tokár, Štefan Dráb, Eva Ivanišová .
In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve : III. vedecká konferencia, Gabčíkovo 2.-.3. december 2010. -- Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2010. -- ISBN 978-80-227-3411-0. -- S. 337-342
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Význam inulínu a vplyv jeho prídavku na základné parametre múčnych zmesí = The importance and influence on inulin on basic parameters of fluor mixtures / Marián Tokár, Tatiana Bojňanská .
In: V. Vedecká konferencia doktorandov pri príležitosti Európskeho týždňa vedy : Nitra, 26. november 2010. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2010. -- ISBN 978-80-552-0471-0. -- S. 165-168
Kategória EPCA do 2021: AFD .