Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0252876^"
- Kvasné vlastnosti cesta s prídavkom lyofilizovaného ovocia [elektronický zdroj] = Fermented properties of dough with the addition of lyophilized fruit / Anna Kolesárová, Tatiana Bojňanská, Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Lucia Zeleňáková .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 322-327
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - The application of non-bakery raw materials to bakery flours, their effect on the technological quality and the cost of innovative products [elektronický zdroj] / Tatiana Bojňanská ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 4 (2024), art. no. e10522, [10] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.10522 . - Evaluation of lipoproteins and high sensitivity CRP in consumers of bakery products / Petra Lenártová ... [et al.] .
In: Roczniki państwowego zakładu higieny. -- ISSN 0035-7715. -- Vol. 75 , no. 1 (2024) s. 67-73
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.32394/rpzh.2024.0287 . - Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na antropometrické parametre ľudského tela / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
In: Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu / Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu, Obličky a metabolický syndróm [65 s.]. -- Bardejov : Slovenská spoločnosť praktickej obezitológie, 2023. -- ISBN 978-80-974283-4-1. -- S. 50-51
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2 . - The effect of 6-week consumption of bakery products on changes in selected anthropometric parameters in women / Petra Lenártová, Martina Gažarová .
In: Roczniki państwowego zakładu higieny. -- ISSN 0035-7715. -- Vol. 74, no. 4 (2023), s. 385-395
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.32394/rpzh.2023.0278 . - Vplyv konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na indexované antropometrické parametre (BMI A WHR) = The effect of consumption of bakery products with gluten content on indexed anthropometric parameters (BMI AND WHR) / Petra Lenártová, Martina Gažarová .
In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 286-300
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na vybrané antropometrické parametre ľudského tela = Effect of consumption of bakery products with gluten content on selected anthropometric parameters of the human body / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 301-313
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Nutritional, physical and sensory quality of gingerbread prepared using different sweeteners / Eva Ivanišová ... [et al.] .
In: Agronomy Research. -- ISSN 1406-894X. -- Vol. 21, no. 3 (2023), s. 1143-1153
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.15159/AR.23.050 . - Profil těkavých látek vek v závislosti na použitém kvasu nebo omládku [elektronický zdroj] = Profile of volatile substances of baked goods depending on the sourdough or wheat ferment used / Helena Čížková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 252-256
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - A review on understanding of egg yolk as functional ingredients [elektronický zdroj] / Sonal Patil ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 4 (2022), e4627 [7] s.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.4627 .