Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0250480^"
- Prehľad hodnotenia kvality zeleniny pripravenej metódou šetrného varenia [elektronický zdroj] = Overview of quality evaluation for vegetables prepared by long-time cooking method / Petra Borotová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín [87 s.]. -- Nitra : Garmond Nitra, 2024. -- ISBN 978-80-8266-057-2. -- S. 17-20
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2
https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop . - Mikrobiológia v gastronómii / Jana Maková ... [et al.]; recenzenti Margita Čanigová, Leona Buňková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 143 s . ISBN 978-80-552-2669-9
Kategória EPCA do 2021: ACB
Kategória EPCA od 2022: P1 . - Study of indicators of quality and safety of sour cream with vegetable oils [elektronický zdroj] / Ihor Ustymenko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 444-454
https://doi.org/10.5219/1876 . - Kvalita a trvanlivosť klobás na grilovanie z pohľadu mikrobiológie = [elektronický zdroj] Quality and durability of sausages for grilling from the microbiological point of view / Lucia Zeleňáková, Ľubomír Lopašovský, Simona Kunová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 234-241
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 . - Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve / Miroslava Kačániová ... [et al.] recenzenti Leona Buňková, Simona Kunová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 145 s . ISBN 978-80-552-2040-6
Kategória EPCA do 2021: BCI . - International Food Marketing Research Symposium [elektronický zdroj] : conference proceedings, June 12-13, 2019, Sippy Downs, Australia / editor Mark Lang . Philadelphia Institute of food products marketing (Philadelphia USA) , 2019 . 151 s .
- Zázračná kvasinka menom Metschnikowia pulcherrima / Attila Kántor .
In: Sady a vinice. -- ISSN 1336-7684. -- Roč. 13, č. 4 (2018), s. 53
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Mikrobiologické aspekty niektorých výrobkov v cukrárenskej produkcii / Martin Mellen, Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 19, č. 6 (2018), s. 22
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Effect of grape seed extract on quality of raw-cooked meat products [elektronický zdroj] / Marek Bobko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 11, no. 1 (2017), s. 517-521, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://dx.doi.org/10.5219/797 . - Mikrobiológia potravín / Dana Tančinová ... [et al.] ; recenzenti Helena Frančáková, Eva Dudríková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2017 . 239 s . ISBN 978-80-552-1642-3
Kategória EPCA do 2021: ACB .