Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0250678^"
- Expozice lidské střevní mikrobioty konzervačním látkám: hodnocení účinků na gnotobiotickém myším modelu [elektronický zdroj] = Exposure of the human gut microbiota to antimicrobial additives / Tomáš Hrnčíř ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 83-87
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Consumer acceptability of insect flour as an ingredient in bakery products [elektronický zdroj] / Ľubica Kubicová, Kristína Predanocyová .
In: Sustainable, Resilient and Fair Food Systems in the EU and Globally / Sustainable, Resilient and Fair Food Systems in the EU and Globally [168 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2557-9. -- S. 77-85
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.9788055225579.77-85 . - Zvýšenie obsahu vlákniny v chleboch prídavkom netradičných múk / Zuzana Ciesarová ... [et al.] .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Vol. 23, no. 1 (2022), s. 16-17
Kategória EPCA do 2021: BDF
Kategória EPCA od 2022: O3 . - The effect of Saskatoon berry (Amelanchier alnifolia nutt.) addition on the technological properties of wheat flour and the quality of biscuits [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, special iss. (2022), art. no. e9251, [5] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9251 . - The effect of the addition of various types of oils on the technological quality of wheat dough and bread [elektronický zdroj] / Lucia Mikolášová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 2 (2022), e5703 [7] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5703 . - Essential and xenobiotic elements in cottage cheese from the Slovak market with a consumer risk assessment / Marcela Capcarová ... [et al.] .
In: Journal of environmental science and health. Part B. -- ISSN 0360-1234. -- Vol. 55, no. 7, (2020), s. 677-686
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.1080/03601234.2020.1762420 . - Falšovanie potravín kapitola 15 / Jozef Golian .
In: Zdravie a výživa ľudí 3. [S. 1428-1939]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-90-7 (viaz.). -- S. 1514-1567
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Effect of addition of spelt and buckwheat hull on selected properties of yoghurt [elektronický zdroj] / Agata Znamirowska ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10 no. 2 (2020), s. 296-300
http://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.10.2.296-300 . - Consumer perception of cocoa-enriched honey: young segment in Slovakia / Peter Šedík, Filip Tkáč, Kristína Predanocyová .
In: Ekonomika – Management – Inovace. -- ISSN 1804-1299. -- Vol. 11, no. 3 (2019), s. 72-81
Kategória EPCA do 2021: ADE
http://emijournal.cz/wp-content/uploads/2020/03/09-CONSUMER-PERCEPTION-OF-COCOA-ENRICHED-HONEY-YOUNG-SEGMENT-IN-SLOVAKIA.pdf . - Antioxidant activity of biscuits enriched with black tea / Eva Ivanišová, Ivana Režová, Marián Tokár .
In: Innovative technologie in bakery production / Innovative technologie in bakery production [128 s.]. -- Kijev : Nacionaľnyj univesytet charčovych technologii, 2019. -- S. 93-95
Kategória EPCA do 2021: BEE .