Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0429474^"
- Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód vysledovateľnosti a autentifikácie mäsa rýb = [Objectification of the reliability of selected methods of traceability and authentication of fish meat] / Lucia Benešová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2022 . 112 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38365 . [1, of that borrowed 0]
book
- Selected attributes of fish quality intended for the Slovak market : scientific monograph / Jozef Golian ... [et al.] . Český Těšín : Ing. Václav Helán - 2 Theta , 2021 . 115 s . ISBN 978-80-88279-11-2 . [3, of that borrowed 0]
book
- Mikrobiologická kvalita mäsa rýb počas skladovania po aplikácii korenín a rastlinných silíc [elektronický zdroj] : [Microbiological quality of fish meat during storage after application of spices and essential oils] / Juliána Pavlíková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2021 . 1 online zdroj (62 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53371 .book
- Kontrola obsahu ortuti v sladkovodných rybách z vybranej lokality [elektronický zdroj] = [The control of mercury content in freshwater fishes in selected areas] / Alexandra Rihová ; vedúci záverečnej práce Marek Šnirc , 2021 . 1 online zdroj (41 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53396 .book
- Kontrola vybraných parametrov zloženia Aljašskej tresky pomocou NIR analýzy [elektronický zdroj] = [The Control of Selected Parameters of Alaskan Cod Composition Using NIR Analysis] / Matúš Kysacký ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2021 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53489 .book
- Kontrola pevnosti a tvrdosti treskovitých filiet v ich surovom a tepelne upravenom stave [elektronický zdroj] = [Controlling the firmness and toughness of cod fillets in their raw and heat-treated state] / Michaela Lehocká ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2021 . 1 online zdroj (81 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53494 .book
- Analýza strát hmotnosti pri využití rôznych spôsobov rozmrazovania rýb [elektronický zdroj] = [Analysis of weight loss using different methods of fish thawing] / Dominika Buociková ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2021 . 1 online zdroj (68 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53495 .book
- Trendy na trhu vybraných druhov potravín / Kristína Predanocyová ; vedúci záverečnej práce Ľubica Kubicová , 2020 . 181 s, [33] s príl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32445 . [1, of that borrowed 0]book
- Mikrobiologická stabilita mäsa rýb po ošetrení rastlinnými silicami [elektronický zdroj] = [Microbiological stability of fish meat after application of essential oils] / Jana Ďuraňová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2020 . 1 online zdroj (87 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41537 .book