Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0347573^"
- Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine [elektronický zdroj] = Determination of selected microbiological parameters in fish raw material / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 226-229
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - The study of the nutritional and biological value of functional semi-finished fish products "fish balls" [elektronický zdroj] / Galiya Utebekova, Nursulu Akhmetova, Galina Gurinovich .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 43-54
https://doi.org/10.5219/1828 . - Texturálne vlastnosti tresky aljašskej ako suroviny pre výrobu rybích výrobkov = [elektronický zdroj] Textural properties of Alaskan cod as a raw material for the production of fish products / J. Golian ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 153-158
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Optimalizácia NIR pre analýzu rybích výrobkov a porovnanie výsledok z referenčnými metódami = [elektronický zdroj] Optimizing the NIR for analyzing fish products and comparing the results with reference methods / Ladislav Ondruš ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 221-224
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 . - Sensory evaluation of fishery product - cod in mayonnaise [elektronický zdroj] / Jana Tkáčová... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 8, no. 4 (2019), s. 1084-1088
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.8.4.1084-1088 . - Concept of fish species analysis based on the principle of DNA profiles / Lucia Benešová, Jozef Golian, Ľubomír Belej .
In: Surowce pochodzenia zwierzecego jako žródlo skladników bioaktywnych / Żywnošč i skladniky bioaktywne [168 s.]. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2018. -- ISBN 978-83-946796-2-0 (brož.). -- S. 75-81
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Safety and quality of fishery and aquaculture products / Jozef Golian, Ľubomír Belej, Marek Šnirc .
In: Surowce pochodzenia zwierzecego jako žródlo skladników bioaktywnych / Żywnošč i skladniky bioaktywne [168 s.]. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2018. -- ISBN 978-83-946796-2-0 (brož.). -- S. 82-95
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Optimalisation of species identification of common carp (Cyprinus carpio) using SYBR® green i Real-time PCR method / Pavol Bajzík, Radoslav Židek, Jozef Golian, Ľubomír Belej, Jozef Čapla, Lenka Maršálková, Ondrej Revák .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, č. 3 (2011), s. 1-5
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Prevalence of Staphylococcus aureus in fish processing factory / Karine Grigoryan, Grigor Badalyan, Djulietta Andriasyan .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 2 (2010), s. 25-28 . - Analýza molekulárneho markera pre druhovú identifikáciu kapra (Cyprinus carpio L.) v potravinách = Molecular analysis of carp (Cyprinus carpio L.) species identification marker in food products / Bošiak, M., Židek, R., Baňárová, I., Golian, J. .
In: Hygiena alimentorum XXX : produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu : zborník prednášok a posterov, 13.-15. mája 2009, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2009. -- ISBN 978-80-7148-060-0. -- S. 166-169
Kategória EPCA do 2021: AFD .