Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0340077^"
- Changes in the microbiota of Bryndza cheese after frozen storage [elektronický zdroj] / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 18, no. 1 (2024), s. 497-511
Kategória EPCA do 2021: ADF
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5219/199 . - Zmeny kolorimetrických parametrov vzoriek bielych vín počas skladovania v rôznych teplotných podmienkach [elektronický zdroj] = Changes in the colorimetric parameters of white wine samples during storage under different temperature conditions / Boris Semjon ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 343-347 . - Hygienic quality of chickpea spreads in relation to the used ingredients and storage conditions [elektronický zdroj] / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 4 (2024), art. no. e10556, [6] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.10556 . - Analysis of Haze Susceptibility in Beers with Unmalted Barley Addition Under Varying Storage Conditions / Karolina Maziarz ... [et al.] .
In: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. -- Poznan PIMR. -- ISSN 1642-686X. -- Vol. 68, no. 2 (2023), s. 5-9
Kategória EPCA do 2021: ADE
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.53502/SIWC4991 . - Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania [elektronický zdroj] = Changes in the textural parameters of the parenica cheese samples during storage / Boris Semjon ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLIII / Hygiena alimentorum XLIII [702 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 575-580
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Barevná stabilita biologicky rozložitelných obalů s přídavkem pylu z černého bezu [elektronický zdroj] = Color stability of biodegradable packaging with added elderberry pollen / Zdeňka Javůrková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 78-84
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Salvia officinalis L. and Salvia sclarea Essential Oils: Chemical Composition, Biological Activities and Preservative Effects against Listeria monocytogenes Inoculated into Minced Beef Meat / Ben Akacha, Boutheina ... [et al.] .
In: Plants-Basel. -- ISSN 2223-7747. -- Vol. 12, iss. 19 (2023), art. no. 3385 [1-24 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3 . - Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu / Ján Mareček ... [et al.] ; recenzenti Helena Frančáková, Miroslav Juráček . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 329 s . ISBN 978-80-552-2438-1
Kategória EPCA do 2021: ACB
Kategória EPCA od 2022: P1 . - Germination and inactivation of Byssochlamys nivea ascospores under hyperbaric storage - dependence on thermal and nonthermal pre-activation steps [elektronický zdroj] / Carlos A. Pinto, Mária Holovičová, Miroslav Habán, Marta Habánová, Jorge Saraiva .
In: EHPRG Meeting / EHPRG Meeting [106 s.]. -- Uppsala : Uppsala universitet, 2022. -- S. 71-72
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Value-Added Foods: Characteristic, Benefits, and Physical Properties [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová ... [et al.] .
In: Trends and Innovations in Food Science [180 s.]. -- London : IntechOpen, 2022. -- ISBN 978-1-80356-066-3 . -- ISBN 978-1-80356-067-0 (online). -- S. 1-36
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.5772/intechopen.104971 .