Search Results

Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Results total: 92  
Your query: Kód autority = "^spu_us_auth 0340077^"
 Basket (0)

  1. 1.Hygienic quality of chickpea spreads in relation to the used ingredients and storage conditions

    Hygienic quality of chickpea spreads in relation to the used ingredients and storage conditions [elektronický zdroj] / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 4 (2024), art. no. e10556, [6] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADN
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.10556 .

  2. 2.Barevná stabilita biologicky rozložitelných obalů s přídavkem pylu z černého bezu

    Barevná stabilita biologicky rozložitelných obalů s přídavkem pylu z černého bezu [elektronický zdroj] = Color stability of biodegradable packaging with added elderberry pollen / Zdeňka Javůrková ... [et al.] .
    In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 78-84
    https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp .

  3. 3.Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania

    Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania [elektronický zdroj] = Changes in the textural parameters of the parenica cheese samples during storage / Boris Semjon ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum XLIII / Hygiena alimentorum XLIII [702 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 575-580
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  4. 4.Salvia officinalis L. and Salvia sclarea Essential Oils: Chemical Composition, Biological Activities and Preservative Effects against Listeria monocytogenes Inoculated into Minced Beef Meat

    Salvia officinalis L. and Salvia sclarea Essential Oils: Chemical Composition, Biological Activities and Preservative Effects against Listeria monocytogenes Inoculated into Minced Beef Meat / Ben Akacha, Boutheina ... [et al.] .
    In: Plants-Basel. -- ISSN 2223-7747. -- Vol. 12, iss. 19 (2023), art. no. 3385 [1-24 s.]
    Kategória EPCA do 2021: ADC
    Kategória EPCA od 2022: V3 .

  5. 5.Analysis of Haze Susceptibility in Beers with Unmalted Barley Addition Under Varying Storage Conditions

    Analysis of Haze Susceptibility in Beers with Unmalted Barley Addition Under Varying Storage Conditions / Karolina Maziarz ... [et al.] .
    In: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. -- Poznan PIMR. -- ISSN 1642-686X. -- Vol. 68, no. 2 (2023), s. 5-9
    Kategória EPCA do 2021: ADE
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.53502/SIWC4991 .

  6. 6.Germination and inactivation of Byssochlamys nivea ascospores under hyperbaric storage - dependence on thermal and nonthermal pre-activation steps

    Germination and inactivation of Byssochlamys nivea ascospores under hyperbaric storage - dependence on thermal and nonthermal pre-activation steps [elektronický zdroj] / Carlos A. Pinto, Mária Holovičová, Miroslav Habán, Marta Habánová, Jorge Saraiva .
    In: EHPRG Meeting / EHPRG Meeting [106 s.]. -- Uppsala : Uppsala universitet, 2022. -- S. 71-72
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  7. 7.Thiamine demonstrates bio-preservative and anti-microbial effects in minced beef meat storage and lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 macrophages

    Thiamine demonstrates bio-preservative and anti-microbial effects in minced beef meat storage and lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 macrophages [elektronický zdroj] / Anis Ben Hsouna ... [et al.] .
    In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 12, iss. 13 (2022), art. no. 1646 [20] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADC
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.3390/ani12131646 .

  8. 8.The effect of storage conditions on the microstructure of sterilized canned meat

    The effect of storage conditions on the microstructure of sterilized canned meat [elektronický zdroj] / Tatyana Kuznetsova, Valentina Krylova, Tatyana Gustova .
    In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 233-243
    https://doi.org/10.5219/1714 .

  9. 9.Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa

    Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa [elektronický zdroj] = The impact of storage and techniques for applying oregani aetherolum on the oxidative stability of chicken meat / Mária Angelovičová, Alica Bobková, Michal Angelovič ; recenzenti Jana Hanusová, Anna Trakovická, Peter Haščík . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 114 s . ISBN 978-80-552-2499-2
    Kategória EPCA do 2021: AAB
    Kategória EPCA od 2022: V1
    https://doi.org/10.15414/2022.9788055224992 .

  10. 10.Value-Added Foods: Characteristic, Benefits, and Physical Properties

    Value-Added Foods: Characteristic, Benefits, and Physical Properties [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová ... [et al.] .
    In: Trends and Innovations in Food Science [180 s.]. -- London : IntechOpen, 2022. -- ISBN 978-1-80356-066-3 . -- ISBN 978-1-80356-067-0 (online). -- S. 1-36
    Kategória EPCA do 2021: AEC
    Kategória EPCA od 2022: V2
    https://doi.org/10.5772/intechopen.104971 .

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all