Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0026452^"
- Trendy ve využití mikroorganismů v masném průmyslu : [elektronický zdroj] Trends in the use of microorganisms in the meat industry / Josef Baláš, Ondrej Hurňák .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 14-17 . - Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov [elektronický zdroj] Spices and their effect on the shelf life of meat products / Martin Bartkovský ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 18-24 . - Recent Advances in the Incorporation of Polysaccharides with Antioxidant and Antibacterial Functions to Preserve the Quality and Shelf Life of Meat Products / Boutheina Ben Akacha ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 8 (2023), art. no. 1647, [1-24] s.
Kategória EPCA do 2021: BDC
Kategória EPCA od 2022: O3
https://doi.org/10.3390/foods12081647 . - The Effect of Temperature and Storage Duration on the Quality and Attributes of the Breast Meat of Hens after Their Laying Periods [elektronický zdroj] / Anna Augustynska-Prejsnar ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 23 (2023), art. no. 4340, [15] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://10.3390/foods12234340 . - Effect of natural extract addition on the quality and shelf-life of gluten-free bakery products = [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] Vplyv prídavku prírodných extraktov na kvalitu a trvanlivosť bezgluténových pekárskych výrobkov .
In: Journal of Central European Agriculture. -- ISSN 1332-9049. -- Vol. 23, no. 4 (2022), s. 832-840
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5513/JCEA01/23.4.3697 . - Vliv úpravy vody na reologické vlastnosti těsta a trvanlivost chleba [elektronický zdroj] = The effect of water treatment on the rheological characteristics of dough and the shelf life of bread / Irina Potoroko ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2021 / Ingrovy dny [617 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-7509-785-9. -- S. 506-521
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Nové tendencie v chladiarenskom skladovaní jabĺk / Jan Goliáš .
In: Sady a vinice. -- ISSN 1336-7684. -- Roč. 2, č. 1 (2020), s. 26-27 . - Effect of preservatives on the shelf-life and sensory characteristics of pasteurized liquid whole egg stored at 4°C / L Necidová ... [et al.] .
In: Poultry Science. -- ISSN 0032-5791. -- Vol. 98, iss. 11 (2019), p. 5940-5948
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://dx.doi.org/10.3382/ps/pez378 . - Determination of spoilage yeasts in different red and white wines / Attila Kántor ... [et al.] .
In: Bioengineering of animal resources 2016 / Bioengineering of animal resources [56 s.]. -- Timişoara : Banat University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, 2016. -- ISSN 2501-725X (brož.). -- S. 52
Kategória EPCA do 2021: AFG . - Hlávky na zimu: 4 dôležité kroky na správne uskladnenie kapusty / Ján Červenka .
In: Záhradkár. -- ISSN 0862-5565. -- Roč. 48, č. 10 (2012), s. 54-55 .