Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0341164^"
- Nutri-Scóre a perspektívy označovania potravín [elektronický zdroj] = Nutri-Score and food labeling perspectives / Jozef Golian ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLIII / Hygiena alimentorum XLIII [702 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 279-288
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Hodnotenie základného chemického zloženia čerstvých syrov zo Slovenskej produkcie [elektronický zdroj] = Evaluation of the basic chemical composition of fresh cheeses from Slovak production / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 84-88
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Slovenské ovčiarstvo a moderný marketing : tradícia, kvalita, zážitok / Elena Horská, Ľudmila Nagyová, Alena Dubcová; recenzenti Anna Zaušková, Kamil Pícha . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 118 s . ISBN 978-80-552-2661-3
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1 . - Hodnotenie obsahu soli a senzorických vlastností čerstvých syrov zo Slovenskej produkcie [elektronický zdroj] = Evaluation of salt content and sensory properties of fresh cheeses from the Slovak production / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 130-135
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - The study of nutritional value and microbiological characteristics of brine cheese with vegetable additive [elektronický zdroj] / Galiya Imankulova ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 185-199
https://doi.org/10.5219/1851 . - The changes in the taste profile of smoked parenica cheese using the TDS methodology [elektronický zdroj] = Zmeny chuťového profilu údených pareníc využitím TDS metodiky / aut. Patrícia Joanidis, Jana Štefániková, Vladimír Vietoris .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 295-303
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Použitie FT-NIR spektroskopu na analýzu základného chemického zloženia syrov vyrobených z ovčieho a kozieho mlieka [elektronický zdroj] = The use of FT-NIR spectroscopy to analysis the basic chemical composition of cheeses made from sheep and goat milk / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLIII / Hygiena alimentorum XLIII [702 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2023. -- ISBN 978-80-8077-787-6. -- S. 194-200
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - The changes in the taste profile of smoked parenica cheese using the TDS methodology = Zmeny chuťového profilu údených pareníc využitím TDS metodiky / Patrícia Joanidis, Jana Štefániková, Vladimír Vietoris .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 46-47
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Vplyv mesiaca výroby na chuťový profil tradičných slovenských syrov pomocou metódy dočasnej dominancie vnemov = [elektronický zdroj] Seasonal effect of three months production of traditional Slovak cheese on taste profile by temporal dominance of sensations / Patrícia Joanidis, Vladimír Vietoris, Jana Štefániková .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 190-194
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Analýza obsahu rizikových a toxických prvkov v syroch z obchodnej siete na Slovensku / Martina Pšenková .... [et al.] .
In: Toxické a esenciálne prvky v mlieku a mliečnych výrobkoch I. [93 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2543-2 (brož.). -- S. 62-69
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 .