Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0349287^"
- Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení [elektronický zdroj] = Analysis of biogenic amines in african catfish meat after heat treatment / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [644 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2025. -- ISBN 978-80-8077-852-1. -- S. 150-156
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .File name Downloaded Size Comment Display type HA XLV Zborník vedeckých príspevkov-1.pdf 8 16.4 MB Archív - Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného [elektronický zdroj] = Occurrence of biogenic amines in heat-treated meat of common carp / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 339-345
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .File name Downloaded Size Comment Display type Hygiena_Alimentorum_ Recenzovany_ zbornik_ prednasok_XLIV_2024.pdf 12 9.6 MB zbornik ako celok Archív - Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania [elektronický zdroj] = Evaluation of the quality of peas after thermal processing / Jana Zahumenská ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 584-592 . - The effect of thermal processing on antioxidant activity and total polyphenols in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / Monika Cifrová ... [et al.] .
In: Scientific bulletin : Series F: Biotechnologies. -- ISSN 2285-1364. -- Vol. 28, no. 1 (2024), s. 37-43
Kategória EPCA do 2021: ADE
Kategória EPCA od 2022: V3 .File name Downloaded Size Comment Display type The effect of thermal processing on antioxidant.pdf 1 550.1 KB Archív - Comparison of polyphenols, phenolic acids, and antioxidant activity in sweet potato (Ipomoea batatas L.) tubers after heat treatments [elektronický zdroj] / Janette Musilová, Hana Franková, Silvia Fedorková, Judita Lidiková, Alena Vollmannová, Klaudia Sulírová, Július Árvay, Pavel Kasal .
In: Journal of Agriculture and Food Research. -- ISSN 2666-1543. -- Vol. 18 (2024), art. no. 101271 [10] s.
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1016/j.jafr.2024.101271 .File name Downloaded Size Comment Display type Comparison_of_polyphenols.pdf 1 3.3 MB Archív - The effect of thermal processing on antioxidant activity and total polyphenols in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / Monika Cifrová ... [et al.] .
In: International Conference Agriculture for Life, Life for Agriculture / Agriculture for Life, Life for Agriculture [56 s.]. -- Bucuresti : University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine, 2024 :. -- ISSN 2343-9653. -- S. 26
Kategória EPCA do 2021: AFK
Kategória EPCA od 2022: V2
https://agricultureforlife.usamv.ro/index.php/about-the-conference/book-of-abstracts .File name Downloaded Size Comment Display type Biotechnology_Books_of_Abstracts_2024_Monika Cifrová.pdf 13 3.7 MB Archív - Effect of heat treatments on total polyphenol content and antioxidant activity of sweet chestnuts (Castanea sativa Mill.) [elektronický zdroj] / Silvia Fedorková ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra with international participation / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [69 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2660-6. -- S. 65
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226606 . - Antimicrobial activity of coriander essential oil and vacuum packaging to poultry sous vide meat [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.] .
In: Multidisciplinary conference on sustainable development / Multidisciplinary conference on sustainable development [81 s.]. -- Timişoara : Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului, 2022. -- ISSN ISSN 2821 – 4293. -- S. 18
Kategória EPCA do 2021: AFG
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb = Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 142-150
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Zmeny texturálnych parametrov prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok pred a po tepelnom ošetrení mäsa [elektronický zdroj] = Changes in texture parameters of chicken breast meat after feeding of fermented product and humic substances before and after meat heat treatment / Boris Semjon ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 395-402
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .