Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0340915 xkp^"
- Využitie exogénnych enzýmov pri výrobe potravín / Viktória Nagyová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2019 . 46 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35398 . [1, of that borrowed 0]
book
- Využitie fermentačných procesov pri výrobe pekárskych výrobkov / Beáta Brunclíková ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár , 2019 . 52 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39854 . [1, of that borrowed 0]book
- Chlieb vo výžive ľudí / Silvia Sztiszkalová ; vedúci bakalárskej práce Peter Massányi , 2017 . 50 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre (v bakalárke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31701 . [1, of that borrowed 0]book
- Chlebopekárske suroviny z nutričného a technologického hľadiska / Helena Folajtárová ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2017 . 53 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, of that borrowed 0]
book
- Hodnotenie kvality surovín používaných v pekárskych technológiách / Simona Bobulová ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2016 . 38 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23302 . [1, of that borrowed 0]book
- Vplyv priameho a nepriaeho vedenia cesta na kvalitu chleba [!] / Mária Ďurošková ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2015 . 57 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20143 . [1, of that borrowed 0]book
- Stanovenie texturálnych zmien chleba vplyvom starnutia / Lenka Briedová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej , 2014 . 61 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20163 . [1, of that borrowed 0]book
- Význam a vplyv polysacharidov v pekárskej technológii / Michal Grudecký ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová , 2013 . 34 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15799 . [1, of that borrowed 0]book
- Vplyv rôznych dávok pšenično-ražného kvasu na fermentografickú charakteristiku ciest a kvalitu pokusne vyrobeného chleba / Diana Grossová ; vedúci diplomovej práce Zdenka Muchová , 2012 . 80 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4731 . [1, of that borrowed 0]book
- Optimalizácia výroby chleba s prídavkom alternatívnych surovín / Jozef Božik ; školiteľ Tatiana Bojňanská , 2012 . 59 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=2006 . [1, of that borrowed 0]book