ČSN 57 0153: 1986, Metody zkoušení výrobků z masa a sterilovaných pokrmů v konzervách. Stanovení obsahu bílkovin podle Kjeldahla = Metody ispytanij produktov iz mjasa i sterilizovannych bljud v konservach. Opredelenije soderžanija belkov po Kjeldalju / zpracovatel: M. Rys . Praha :  Vydavatelství Úřadu pro normalizaci a měření , 1986 . 6 s .