Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0009805 xxagb^"
- História slovenského pekárstva / Vojtech Szemes . Bratislava : PROMP , 2015 . 365 s . ISBN 978-80-971088-6-1 .
- O pekárskych a cukrárskych výrobkoch z mikrobiologického spektra / Martin Mellen ... [et al.] .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 15, č. 3 (2014), s. 12-13
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Fortifikácia múky a pekárenských výrobkov : podľa návrhu na zmenu Potravinového kódexu by sa mali všetky múky vyrábané na Slovensku povinne fortifikovať kyselinou listovou / Bohumil Škárka, Vojtech Szemes .
In: Slovenský výber. -- ISSN 1335-9266. -- Roč. 10, č. 2 (2006), s. 27-28
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Technológia pekárskej výroby : Odborná učebnica / Vojtech Szemes, Reinhold Mainitz . Bratislava : Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska , 1999 . 159 s .
- Laboratórne kontrolné metódy pre pekársku a cukrársku prax / L. Dodok, V. Szemes . Bratislava : Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska , 1998 . 80 s .
- Súčasný stav pekárskej a cukrárskej výroby na Slovensku / Vojtech Szemes .
In: Roľn. Nov. -- Roč. [68], č. 250 (1997) .
In: Moderná mechanizácia. -- s. 4 .