Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0077324 xxagb^"
- Aplikácia extraktov z liečivých rastlín do ovocných štiav s cieľom zvýšenia ich senzorickej a nutričnej kvality [elektronický zdroj] = Application of extracts from medicinal plants to fruit juices in order to increase their sensory and nutritional quality / Andrea Mendelová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 322-327
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Kvasné vlastnosti cesta s prídavkom lyofilizovaného ovocia [elektronický zdroj] = Fermented properties of dough with the addition of lyophilized fruit / Anna Kolesárová, Tatiana Bojňanská, Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Lucia Zeleňáková .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 322-327
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Effect of the addition of selected herbs on the technological and sensory quality of beer [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 6 (2024), art. no. e11012, [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.11012 . - The effect of buckwheat adjunct on the technological profile of unhopped wort [elektronický zdroj] = Vplyv surogácie pohánkou na technologický profil sladiny / Miriam Solgajová ... [et al.] .
In: Journal of Central European Agriculture. -- ISSN 1332-9049. -- Vol. 25, no. 1 (2024), s. 128-136
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/20240408142057.9 . - Vplyv prídavku arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa L.) na reologické vlastnosti pšeničnej múky [elektronický zdroj] = The influence of the addition of black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) on the rheological properties of wheat flour / Anna Kolesárová, Tatiana Bojňanská, Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Lucia Zeleňáková .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 326-337
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Kvalita múky v závislosti od odrody ozimnej pšenice [elektronický zdroj] = Flour quality depending on winter wheat variety / aut. Ján Mareček, Andrea Mendelová, Miriam Solgajová .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 390-397
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Vplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.] .
In: CzechFoodChem 2023 / CzechFoodChem 2023 [137 s.]. -- Praha : Česká společnost chemická, 2023. -- ISBN 978-80-7592-231-1. -- ISSN 1802-1433. -- S. 91-95
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Vplyv prídavku lyofilizovanej ríbezle čiernej na reologické vlastnosti pšeničnej múky [elektronický zdroj] / Anna Kolesárová ... [et al.] .
In: CzechFoodChem 2023 / CzechFoodChem 2023 [43 s.]. -- Praha : Česká společnost chemická, 2023. -- S. 30-31
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Vplyv prídavku sušených zemiakových vločiek na kvalitu chleba z rôznych druhov múk [elektronický zdroj] = Effect of the addition of dried potato flakes on the quality of bread made from different flours / Ján Mareček ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 264-271
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Vplyv prídavku arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa L.) na reologické vlastnosti pšeničnej múky = The influence of the addition of black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) on the rheological properties of wheat flour / Anna Kolesárová, Tatiana Bojňanská, Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Lucia Zeleňáková .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 53-54
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 .