Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0251510 xxagb^"
- Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [elektronický zdroj] = Food safety and food quality. Proceedings of the scientific papers / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Marcela Capcarová, Šárka Nedomová, Libor Červenka, Soňa Škrovánková, Margita Čanigová, Peter Minárik . Nitra : Garmond , 2024 . 374 s . ISBN 978-80-8266-056-5
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Prehľad hodnotenia kvality zeleniny pripravenej metódou šetrného varenia [elektronický zdroj] = Overview of quality evaluation for vegetables prepared by long-time cooking method / Petra Borotová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín [87 s.]. -- Nitra : Garmond Nitra, 2024. -- ISBN 978-80-8266-057-2. -- S. 17-20
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2
https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop . - Efektivita využitia Nutri-Score ako nástroja Front-of-Pack Labelling (FOPL) pri výbere zdravších variantov potravín / Martina Gažarová, Petra Lenártová; recenzenti Tatiana Kimáková, Anna Adámková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 99 s . ISBN 978-80-552-2714-6
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1 . - Kvalita potravín živočíšneho pôvodu / Miroslav Kročko ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 149 s . ISBN 978-80-552-2693-4 .
- Nutri-Score ako nástroj Front-of-Pack Labelling (FOPL) vo vzťahu k výživovému a spotrebiteľskému správaniu / Martina Gažarová, Petra Lenártová; recenzenti Marta Lorková, Richard Vereš . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 75 s . ISBN 978-80-552-2723-8
Kategória EPCA do 2021: BAB
Kategória EPCA od 2022: O1 . - Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : Zborník odborných prác / ed. Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Šárka Nedomová, Libor Červenka, Soňa Škrovánková . Nitra : Garmond Nitra , 2024 . 87 s . ISBN 978-80-8266-057-2
https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop . - Red potato pulp and cherry pomace for pasta enrichment: Health-promoting compounds, physical properties and quality [elektronický zdroj] / Dorota Gumul ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, iss. 11 (2024), art. no. 4873, [20] s.
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/app14114873 . - Authenticity analysis of 100% sheep's bryndza from selected establishments in the Slovak Republic [elektronický zdroj] / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 6 (2024), art. no. e10920, [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.10920 . - Convolutional neural network model for the qualitative evaluation of geometric shape of carrot root / Piotr Rybacki ... [et al.] .
In: Agricultural and Food Science. -- ISSN 1459-6067. -- Vol. 33, no. 1 (2024), s. 40-54
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.23986/afsci.135986 . - Vplyv humínových látok na kvalitu jatočného tela a senzorické vlastnosti mäsa králikov [elektronický zdroj] = Influence of humic substances on carcass quality and sensory properties of rabbit meat / Zuzana Lacková ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 93-98 .