Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0252876 xcla^"
- 'Obwarzanek krakowski' as a traditional food [elektronický zdroj] / Dorota Gałkowska, Joanna Sobolewska-Zielińska .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 6, č. 4 (2012), s. 16-19
http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/197/pdf . - Vplyv vybraných enzýmov na organoleptické a reologické vlastnosti pekárenského výrobku = The influence of selected enzymes on organoleptic and rheological properties of bakery produkt / Ľubomír Mikuš, A. Medveďová, Monika Kováčová, Ladislav Dodok .
In: Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác. -- Bratislava, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV 2010 :. -- ISBN 978-80-227-3398-4. -- S. 168-171 .