Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_auth 0340915 xxgzb^"
- Hodnotenie kvality vstupných surovín na produkciu múk pre pekárske a cestovinárske využitie = Quantitative assessment of raw materials for the production of flour for bakery and pasta processing / Ján Mareček ... [et al.] .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [S. 374-775]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1380-4 (brož.). -- S. 460-463
Kategória EPCA do 2021: AED . - Hodnotenie a porovnanie vybraných kvalitatívnych vlastností komerčne dostupných múk = Evaluation and comparison of selected qualitative properties of commercially available flours / Kvetoslava Kačmárová ... [et al.] .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [374 s.]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1379-8 (brož.). -- S. 309-313
Kategória EPCA do 2021: AED . - Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate / Jana Pelikánová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík, Katarína Stančeková .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, č. 4 (2011), s. 53-57 . - Lupin composition and possible use in bakery - a review / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Štefan Schmidt .
In: Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 29, no. 3 (2011), s. 203-211 . - Lupina - nová surovina pre pekárenský priemysel = Lupin - a new raw material for bakery industry / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 1. - 2. apríl 2009. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2009. -- ISBN 978-80-552-0193-1. -- S. 249-251
http://www.slpk.sk/eldo/2009/zborniky/017-09/bprp/kohajdova2.pdf . - Využitie genetických zdrojov minoritných plodín v pekárskej technológii = Utilization of genetic resources of minority crops in baking technology / Ľubomír Mendel, Iveta Čičová, Jarmila Drobná, Katarína Zirkelbachová, Magdaléna Bieliková .
In: Hodnotenie genetických zdrojov rastlín pre výživu a poľnohospodárstvo : zborník abstraktov z 5. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou 6.-7. mája 2008. -- Piešťany : SCPV - Výskumný ústav rastlinnej výroby, 2008. -- ISBN 978-80-88872-74-0. -- S. 28 . - Z poznatkov využitia celozrnnej amaranthovej múky v pekárenskej technológii / Ladislav Dodok, Gabriela Halásová .
In: Biologizácia rastlinnej výroby - 4. -- Nitra : VŠP, 1993. -- s. 36-38 .