Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Author Sysno/Doc.kind = "^spu_us_epca 158567 xxagb^"
- Dopady spracovania plodov rajčiaka jedlého na obsah významných fytochemikálií vo finálnom produkte / Andrea Mendelová, Ľubomír Mendel, Ján Durec ; recenzenti Magdaléna Valšíková-Frey, Jozef Golian . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 99 s . ISBN 978-80-552-1980-6
Kategória EPCA do 2021: AAB . - Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív ; recenzenti Alena Hejmánková, Peter Siekel . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 543 s . ISBN 978-80-552-1814-4
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Vplyv prídavku jablkového vláknitého preparátu na farinografické vlastnosti pšeničného cesta [elektronický zdroj] = Effect of apple fibre preparations on the farinographic properties of wheat dough / Veronika Kuchtová...[et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 7, special iss. (2013), p. 176-179
http://www.potravinarstvo.com/dokumenty/mc_march_2013/bezpecnost_potravin_rastlinneho_povodu/kuchtova.pdf . - Crumb texture of spelt bread [elektronický zdroj] = Textúra striedky špaldového chleba / Joanna Korczyk-Szabó, Magdaléna Lacko-Bartošová .
In: Journal of Central European Agriculture. -- ISSN 1332-9049. -- Vol. 14, no. 4 (2013), p. 1326-1335, online
Kategória EPCA do 2021: ADM
http://jcea.agr.hr/articles/774455_CRUMB_TEXTURE_OF_SPELT_BREAD__en.pdf . - Bakery enzymes in cereal technologies [elektronický zdroj] / Ľubomír Mikuš...[et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 6, no. 3 (2012), p. 10-15
http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/193/pdf . - Optimalizácia stanovenia prítomnosti celiakálne aktívnych bielkovín v cereáliách a pseudocereáliách = Optimization of celiatic disease active proteins estimation in cereals and pseudocereals / Peter Socha, Adriána Raždíková, Dana Urminská .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, mimoriadne č. (2010), s. 497-508
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí / Jaroslav Prugar a kolektiv . Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský , 2008 . 326 s, [13] s fareb obr príl . ISBN 978-80-86576-28-2 .
- Senzorické hodnotenie potravín / Vojtech Horčin . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2002 . 139 s . ISBN 80-8069-112-6
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Nutričná a technologická kvalita skladovaných hľúz konzumných zemiakov / Ján Mareček .
In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2001. -- ISBN 80-7137-847-X. -- s. 212-214
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Hodnotenie a využitie rastlinných produktov / Zdenka Muchová, Helena Frančáková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 1999 . 164 s . ISBN 80-7137-579-9
Kategória EPCA do 2021: BCI .