Počet záznamov: 1
Hygienické podmienky pri výrobe pekárskych výrobkov
Názvové údaje Hygienické podmienky pri výrobe pekárskych výrobkov / Katarína Pribulová ; školiteľ: Lucia Zeleňáková Autor-i Pribulová, Katarína (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 34 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 30-34 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet pekárske výrobky potravinárske suroviny kvalita pekárskych materiálov pekárstvo mlynárstvo mikroorganizmy hygiena sanitácia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68364 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1