Počet záznamov: 1
Nonthermal processing technologies for food
Názvové údaje Nonthermal processing technologies for food / Howard Q. Zhang, editors ... [et al.] Autor-i Zhang, Howard Q. (ed.) Vydanie 1st publ. Vyd.údaje Ames : Wiley-Blackwell ; Chicago : IFT Press, 2011 Rozsah xxx, 640 s., 12 s. obr. príl. : ilustr., tab. ; 26 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-8138-1668-5 (viaz.) Predmet potraviny sterilizácia potravín zborníky Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-596095 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost.
Počet záznamov: 1