Počet záznamov: 1
Hodnotenie cestovinárskych surovín a finálnych výrobkov
Názvové údaje Hodnotenie cestovinárskych surovín a finálnych výrobkov / Mária Ratajová ; školiteľ Zdenka Muchová Autor-i Ratajová, Mária (aut.)
Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2011 Rozsah 54 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 41-45 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet cestoviny technologické vlastnosti senzorické analýzy kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76223 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1