Počet záznamov: 1
Predikce pekařské kvality vybraných odrůd potravinářské pšenice reologickými metodami
Názvové údaje Predikce pekařské kvality vybraných odrůd potravinářské pšenice reologickými metodami / Jaroslav Faika ; vedúci záverečnej práce Zdenka Muchová Autor-i Faika, Jaroslav (aut.)
Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2012 Rozsah 87 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 69-77 . Resumé anglicky, česky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pšeničné zrno pšenica odrody pšeničná múka technologické vlastnosti reologické vlastnosti kvalita pekárskych materiálov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. čeština URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=7615 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76377 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1