Počet záznamov: 1
Rozdiely v technologickej kvalite a chemickom zložení vo vybraných svaloch ošípaných plemena biela ušľachtilá
Názvové údaje Rozdiely v technologickej kvalite a chemickom zložení vo vybraných svaloch ošípaných plemena biela ušľachtilá / Anton Nociar ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko Autor-i Nociar, Anton (aut.)
Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2013 Rozsah 76 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 66-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre (FBP SPU v Nitre) Predmet fyzikálne vlastnosti potravín chemické zloženie svaly DFD mäso PSE mäso bravčové mäso slovenská biela ušľachtilá ošípaná ošípané diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13155 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80108 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1