Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality ríbezľových štiav a využitie stévie cukrovej pri ich výrobe
Názvové údaje Hodnotenie kvality ríbezľových štiav a využitie stévie cukrovej pri ich výrobe / Timea Rajčová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Rajčová, Timea (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 62 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 55-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet stévia cukrová sladidlá ríbezle ovocné šťavy antokyaníny polyfenoly organické kyseliny antioxidačná aktivita chemická analýza kvalita rastlinných produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20698 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86860 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1