Počet záznamov: 1
Zhodnotenie obsahu gluténu vo vybraných potravinách rastlinného pôvodu
Názvové údaje Zhodnotenie obsahu gluténu vo vybraných potravinách rastlinného pôvodu / Magdaléna Mandúchová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Autor-i Mandúchová, Magdaléna (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 75 s. : ilustr., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 68-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mlynárske výrobky pekárske výrobky potraviny rastlinného pôvodu alergie na potraviny lepok imunoanalýza analytické metódy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-90088 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1